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La semaine du Goût

A l’ occasion de la 22ème édition de la Semaine du Goût qui se déroulera du 17 au 23 octobre 2011 dans toute la France, les professionnels des métiers de bouche se sont mobilisés pour initier le grand public aux richesses du patrimoine culinaire français.
Manger, bon, varié, sain et pas cher… voici le dilemme de l’étudiant, mais comment faire ?
La Semaine du Goût propose aux étudiants d’assister à de véritables shows culinaires mis en scène par des grands chefs associés à des chefs de CROUS (Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires), le tout dans un amphi de leur campus ou école. Initiée en 2009, l’opération « Chef sur le Campus » a pour but de sensibiliser les étudiants et leur apprendre à bien manger : bon, varié, sain et pas cher.

Ateliers, Leçons, conférences, venez découvrir les différentes actions proposées…

    • Documentaire

      17.10.2011 - Sur les docks
      "Le design culinaire - entre cuisine hybride et gastronomie prospective" 4

      Un documentaire de Marc Vaudey et François Teste  Le design culinaire, c’est à dire la manière de penser les aliments, répond à des nécessités à la fois utilitaires mais également éthiques et esthétiques. Nos habitudes alimentaires et culinaires évoluent. Elles suivent le cours des modes, de l’histoire sociale, économique, anthropologique. Elles sont toujours le signe fort d’une identité. ...

      17.10.2011 Sur les docks | 54 minutes Écouter l'émissionAjouter à ma liste de lectureRecevoir l'émission sur mon mobile
  • La semaine du Goût
    Type
    d'événement
    Exposition
    Date Du 17/10/2011 au 23/10/2011
    Région Région Parisienne
    Site InternetSemaine du Goût