Pierre Müller

De la fin des paysans au retour de la question agricole Henri Mendras annonçait en 1967 « la fin des paysans ». Et ces derniers sont devenus agriculteurs et chefs d'entreprise, ils ont joué la carte de la modernisation, se sont ouverts au marché européen puis mondial. Quarante ans plus tard, le modèle « productiviste » est en crise, le développement durable est à l'ordre du jour, la ...