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Thierry Marx Syndiquer le contenu

  • Magazine

    31.12.2011 - Carnet nomade
    Des goûts et des jours 59 minutes Écouter l'émissionAjouter à ma liste de lectureRecevoir l'émission sur mon mobile

    Pour ce dernier jour de l'année 2011, le carnet nomade rassemblera des goûts, des couleurs, des objets et des sons captés dans plusieurs points du monde. A Tokyo, à Bangkok, à New-York, à Paris, en Inde, ou tout simplement dans un cabinet de curiosités d'un autre siècle..... Les temps et les lieux se mélangeront, mais les plaisirs, les goûts et les livres seront toujours au rendez-vous. ...

    Gastronomie
Profession(s)

Chef, Directeur de la restauration du Mandarin oriental, Paris

Ses œuvres

  • Street Marx
    Livre

    Les découvertes culinaires de Thierry Marx dans quatre métropoles célèbres pour leur cuisine de rue : Bangkok, Tokyo, Jérusalem et New York.

  • Sweet Marx : cent huit desserts
    Livre

    "Après Planète Marx et son univers fantasmagorique, il y eut Easy Marx, retour aux fondamentaux du quotidien, simple, accessible et presque exhaustif. Avec Sweet Marx nous retrouvons la galaxie Marx. Avec la créativité pour moteur, l'esthétique en ligne de mire et le plaisir en objectif ultime, assurement c'est l'embarquement pour un voyage étonnant et sans limites.Les formes, les ...