« On n’a pas assez dit combien la cuisine est une activité merveilleuse : ne s’agit-il pas de donner du bonheur à ceux que l’on nourrit ? » s’étonne Hervé This,physico-chimiste à l’INRA , co-créateur de la gastronomie moléculaire et de la cuisine moléculaire.
On le dira et le redira donc cette nuit, et Hervé This prouvera que la radio est également une activité merveilleuse, puisqu’il s’agit de donner du bonheur à ceux qui nous écoutent…et qui passeront la nuit à la (re)découverte de Christophe et de son savant Cosinus, d’Edgar Varèse et de sa musique électronique, de la France de l’après-guerre de 1870 en compagnie d’André et Julien, petits lorrains partant à la découverte de leur véritable patrie…et de tant d’autres figures, dont, bien entendu, celle de son complice et ami : Pierre Gagnaire !
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La Nuit rêvée d'Hervé This - Entretien 1/3
Par Philippe Garbit
Réalisation Virginie Mourthé
1ère diffusion : 27/09/2015
00:46 - 01:26
Le roman de la science - La Science et l'humour : Hommage à Christophe
Par Jean Luc
Réalisation Pierre Billard
1ère diffusion : 25/09/1952 Chaîne Parisienne
01:26 - 01:51
Dialogues et musiques - Edgar Varèse
Par Georges Charbonnier
Avec Edgar Varèse
1ère diffusion : 14/11/1954 Chaîne Nationale
01:51 - 02:16
Perspectives scientifiques - Douze clés pour le médicament :
[La pharmacie du père Bon Dieu
](/emission-les-nuits-de-france-culture-perspectives-scientifiques-douze-cles-pour-le-medicament-la-pha "Perspectives scientifiques - Douze clés pour le médicament : La pharmacie du père Bon Dieu")
Par Emile Noël
Avec Pierre Potier
Réalisation François Caunac
1ère diffusion : 18/03/1996
02:16 - 02:36
Le Tour de la France par deux enfants :
[1- Le Départ d'André et de Julien
](/emission-les-nuits-de-france-culture-le-tour-de-la-france-par-deux-enfants-1-le-depart-d-andre-et-de "Le Tour de la France par deux enfants : 1- Le Départ d'André et de Julien")
De G. Bruno
Adaptation Sylvie Albert
Réalisation Guy Delaunay
1ère diffusion : 02/08/1976
02:36 - 03:09
La Nuit rêvée d'Hervé This - Entretien 2/3
Par Philippe Garbit
Réalisation Virginie Mourthé
1ère diffusion : 27/09/2015
03:09 - 04:39
Le théâtre où l'on s'amuse - Les Oiseaux
D'Aristophane
Par Philippe Soupaut
Adaptation Bernard Zimmer
Musique originale Jack Diéval
Réalisation Jean Chouquet
1ère diffusion : 28/11/1953 Chaîne Parisienne
04:39 - 05:34
Continent sciences - Le chimiste
[comme sculpteur de molécules nouvelles : Jean-Marie Lehn
](/emission-les-nuits-de-france-culture-continent-sciences-le-chimiste-comme-sculpteur-de-molecules-nou "Continent sciences - Le chimiste comme sculpteur de molécules nouvelles : Jean-Marie Lehn")
Par Stéphane Deligeorges
Avec Jean-Marie Lehn
Réalisation Anne Franchini
1ère diffusion : 01/02/2001
05:34 - 06:24
Par Laure Adler
Avec Pierre Gagnaire
Réalisation Brigitte Bouvier et Didier Lagarde
1ère diffusion : 16/10/2009
06:24 - 06:29
La Nuit rêvée d'Hervé This - Entretien 3/3
Par Philippe Garbit
Réalisation Virginie Mourthé
1ère diffusion : 27/09/2015
