Aujourd'hui créateur de sites internet, Matthieu était salarié pendant 4 ans. Passant de 300 euros par mois à 1.500, dans le marketing et une entreprise de transport, le temps aussi de bien parler le grec. Il n'a ensuite pas eu de difficultés à monter sa petite entreprise. D'ailleurs, très récemment, le gouvernement grec a lancé "une seule procédure qui dure une heure". Mais la suite n'est pas si aisée selon lui, en particulier à cause de la paperasserie :
