: "Dans son assiette..."

Par Colette Fellous

Réalisation: Vincent Decque

assiette• Crédits : *Colette Fellous* - *Radio France*

Colette Fellous © Radio France Avec deux chefs de cuisine gastronomique : **Pierre Gagnaire, ** du restaurant Pierre Gagnaire, rue de Balzac à Paris et **Alain Passard ** deL'Arpège, rue de Varenne, à Paris.

Intervenants

Pierre Gagnaire
Grand chef cuisinier
Alain Passard

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Tags :

Gastronomie
Littérature

L'équipe

Production

Colette Fellous

Réalisation

Vincent Decque

Avec la collaboration de

Marianne Chassort