Par Colette Fellous Réalisation: Vincent Decque assiette• Crédits : Colette Fellous - Radio France Colette Fellous © Radio France Avec deux chefs de cuisine gastronomique : **Pierre Gagnaire, ** du restaurant Pierre Gagnaire, rue de Balzac à Paris et **Alain Passard ** deL'Arpège, rue de Varenne, à Paris. Les Dernières Diffusions59 minCarnet nomadeDernière page59 minCarnet nomadeLa vie-voyage59 minCarnet nomadeL'amour des commencements IntervenantsPierre GagnaireGrand chef cuisinierAlain Passard À découvrir La Nuit du Journal intime (2017) (11/12) : Roland Dorgelès : "Il faut publier le journal des Goncourt dans son intégralité !" Découvrez la sélection du Prix du livre audio France Culture-Lire dans le noir 2021 Prix du livre audio France Culture/Lire dans le noir 2021 Tags : GastronomieLittérature L'équipeProductionColette FellousRéalisationVincent DecqueAvec la collaboration deMarianne Chassort