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Des goûts et des jours

29 min
À retrouver dans l'émission

Pour ce dernier Carnet nomade 2011, j'aimerais vous offrir ici une gerbe de goûts, de couleurs, d'objets et de sons captés dans plusieurs points du monde par nos invités. A Tokyo, Bangkok, New-York, Paris, Katmandou, Rome, ou dans le clair-obscur d'un cabinet de curiosités vénitien. Les temps et les lieux, dans ce carnet, se mélangent presque toujours, ils glissent d' un siècle à l'autre, d'une étoffe à l'autre, d'un roman à l'autre, d'une mémoire à l'autre, mais les plaisirs, les goûts, les couleurs et la brûlure de vivre restent fidèles au rendez-vous. Voici donc un voyage guidé par le chef Thierry Marx qui oeuvre désormais au Mandarin Oriental, rue St-Honoré, et qui est un grand aventurier du goût et des cuisines du monde. Un voyage guidé aussi par Patrick Mauriès dans l'histoire des Cabinets de curiosités et Bérénice Geoffroy-Schneiter qui nous décrira la collection Ghysels de Bijoux venus d'Asie., Invités:Thierry Marx : Street Marx, les cuisines des rues du monde. Ed. du RouerguePatrick Mauriès : Cabinets de curiosités. Ed. Gallimard. Joseph et moi, Antoine de Galbert et Joseph Denais. Portrait croisé de collectionneurs. Ed. DilectaBérénice Geoffroy-Schneiter : Bijoux d'Asie Ed. Skira

Des goûts et des jours
Des goûts et des jours Crédits : Colette Fellous - Radio France
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