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Vue du nouveau pavillon des Halles centrales, 1866. Gravure dans "Le Monde Illustré", 1 décembre 1866.

Les halles, par Paul Parfait, Le Figaro, 9 août 1866.

4 min
À retrouver dans l'émission

Paul Parfait invite à une déambulation dans les Halles, une visite historique et gustative...

Vue du nouveau pavillon des Halles centrales, 1866. Gravure dans "Le Monde Illustré", 1 décembre 1866.
Vue du nouveau pavillon des Halles centrales, 1866. Gravure dans "Le Monde Illustré", 1 décembre 1866. Crédits : ©Lee/Leemage - AFP

"Au cœur de Paris, un monument où le monstre aux dix-neuf cent mille bouches vient chercher sa pâture quotidienne; tout à l'entour un réseau de rues qui s'éveillent à l'heure où les autres s'endorment; un quartier que sillonnent chaque nuit jusqu'à douze mille voitures, et qui, de quatre à dix heures du matin, voit s'ajouter à ses 42,000 habitants une population flottante d'au moins soixante mille âmes; centre bruyant aux mœurs hybrides; étrange assemblage de richesses ignorées et de misères qui s'étalent au soleil ; la blouse cossue frôlant le paletot râpé, la fainéantise coudoyant le travail : ce sont les Halles. " par Paul Parfait, Le Figaro, 9 août 1866.

Vente du poisson à la criée aux Halles de Paris, en 1866.(Pavillon Baltard).
Vente du poisson à la criée aux Halles de Paris, en 1866.(Pavillon Baltard). Crédits : ©Bianchetti/Leemage - AFP

Réalisation : Séverine Cassar

Lecture par Daniel Kenigsberg

En partenariat avec Retronews, site de presse de la BNF. 

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