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Mousses, films et autres bulles

1h
À retrouver dans l'émission

Ce matin, pour ce rendez-vous de Continent Sciences , nous sommes dans les mousses, dans les bulles, objets éphémères pour beaucoup d'entre elles. Pourtant, certaines sont solides, ainsi des « blancs d'oeufs », montés en neige et cuis donnent, alors, des mousses solides. Les meringues. Il existe même des mousses métalliques. L'étude de ces formes très curieuses de la matière connaît, actuellement un développent très important. Les applications nombreuses venues de ces recherches qui sont entre la physique et la chimie comprennent des domaines aussi différents que la récupération du pétrole ou la lutte anti-incendie.

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