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De Dakar à Valparaiso : pêcher dans les eaux du monde (4/4) - L’aquaculture en question

52 min
À retrouver dans l'émission

Dernier volet de notre série hebdomadaire consacrée à la pêche dans le monde : l’aquaculture. Avec cette question en guise d’introduction: l’aquaculture – la culture des poissons et produits de la mer – serait-elle l’avenir de la pêche? Si l’on regarde les chiffres, on peut le penser… aujourd’hui, d’après les données de la FAO (l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), près de 50% des poissons consommés dans le monde proviennent de l’aquaculture et cette proportion augmente chaque année. De quoi faire réfléchir alors que les scientifiques alertent régulièrement la communauté internationale sur la raréfaction des stocks de poissons sauvages dans les océans et les mers du globe. Cette culture de poissons d’élevage, pourtant, est très loin de faire l’unanimité. De nombreuses associations écologistes et certains experts mettent en garde contre ce qu’ils présentent comme une exploitation intensive qui peut aboutir sur des crises sanitaires et écologiques majeures. La fameuse crise du saumon chilien (en 2007), en est l’un des exemples éloquents.

L’aquaculture est-elle la solution à l’augmentation constante d’une demande globale en poissons à laquelle la pêche mondiale ne parvient pas à répondre? Quels sont les risques et les opportunités de cette culture des produits de la mer? Peut-il y avoir une aquaculture « durable »?

Intervenants
  • ingénieur agricole, expert de l’aquaculture, créateur du blog Regard sur la pêche et l’aquaculture.
  • biologiste, ancien océanographe à l’Ifremer.
  • Biologiste, président du Muséum d’histoire naturelle de 2009 à 2015.
L'équipe
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Réalisation
Production déléguée
Avec la collaboration de
Chronique
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