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Le dernier refuge de David Lee Hoffman

4 min
À retrouver dans l'émission

Le cave à thés de David Lee Hoffman abrite une collection impressionnante de thés pu-erh extrêmement rares. Mais cette cave est, figurez-vous, menacée de démolition. Tout comme la maison entière du grand amateur des thés. La raison est simple et hautement symbolique. Fidele à l’esprit baba cool et écolo, David Lee Hoffman a construit une maison où on peut vivre d’une manière qu’il appelle « durable ». Quelques exemples de cette façon de vivre. On ne se lave pas avec du savon mais avec un mélange des coquilles d’huitres et de sciure de bois. Pas de canalisation, pas de toilettes modernes, mais un système de compostage un peu particulier. On transforme les déchets organiques en vermicompost, avec l’aide d’une armée de vers de terre ! Le problème étant que les toilettes à compost ne sont pas autorisées à Marin country...

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