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Dijon : In vino Universitas (2/5)

9 min
À retrouver dans l'émission

Dans la chambre froide...
Dans la chambre froide... Crédits : C. Meyer

Au cœur de l'Institut de la vigne et du vin de Dijon, se trouve non pas une chambre forte, où dormiraient des grands crus de Bourgogne, mais une chambre froide. Là, nimbés d'une lueur rosée, sont entreposés d'étranges tubes à essai scellés par des capsules multicolores... Et l'enseignante-chercheuse Marielle Adrian est l'une des seules à en posséder les clés au fond de l'une des poches de sa blouse blanche...

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