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Pierre Gagnaire

Louange du goût

58 min
À retrouver dans l'émission

Et si le plat naissait du mot ? Deux invités et du goût. A commencer par le goût des mots.

Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire Crédits : © Jacques Gavard

Avec Pierre Gagnaire, chef très étoilé pour qui la cuisine commence avec une gomme, un papier et un crayon et Ryoko Sekiguchi, poétesse, écrivaine et traductrice de Tanizaki, qui sait aussi manger les nuages et nourrir les fantômes.

(Une rediffusion du 3 février 2017)

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