Aujourd'hui débat sur l'invention de l'élevage
Au Néolithique la domestication a accompagné les débuts de l'agriculture et assez vite on a exploité l'animal domestiqué pour sa chair et les produits qu'il donne (lait et laine) Comment est née la domestication animale au néolithique ? Comment se sont mis en place les relations entre l'homme et l'animal ? Comment se sont développées les méthodes d'élevage ? Quels usages autour des premières pratiques d'élevage et de domestication ?
Avec Jean-Denis Vigne , Anne Tresset et Jean-Pierre Digard .
Intervenants
- ethnologue, directeur de recherches émérite au CNRS
- Archéozoologue et biologiste au Muséum National d'Histoire naturelle
- chargée de Recherches au CNRS, archéozoologue et archéobotaniste au Muséum national d’Histoire naturelle
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