Histoire de la domestication 3/3

Aujourd'hui débat sur l'invention de l'élevage

Au Néolithique la domestication a accompagné les débuts de l'agriculture et assez vite on a exploité l'animal domestiqué pour sa chair et les produits qu'il donne (lait et laine) Comment est née la domestication animale au néolithique ? Comment se sont mis en place les relations entre l'homme et l'animal ? Comment se sont développées les méthodes d'élevage ? Quels usages autour des premières pratiques d'élevage et de domestication ?

Avec Jean-Denis Vigne , Anne Tresset et Jean-Pierre Digard .