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Bernard Pivot :" Le mot "quenelle" suffit à raviver mes papilles et ma mémoire."

2 min
À retrouver dans l'émission

Les quenelles de brochet de sa mère

Crédits : Getty

Bernard Pivot est un Lyonnais célèbre. 

Lorsqu'il a reçu cette proposition d'interview, il a tout de suite répondu : « Avec plaisir. Les souvenirs gourmands sont les meilleurs. » 

Le rendez-vous a été très appétissant car celui qui a animé « Apostrophes » et « Bouillon de culture » fait aussi parti du club des 100,  l'historique club de gastronomie Française.

Pour sa "Madeleine de", Bernard Pivot nous parle d'une spécialité lyonnaise que lui préparait sa mère.

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