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Le Kouglof, spécialité alsacienne

Irène Jacob :"Le kouglof c'est un projet, ça se discute"

3 min
À retrouver dans l'émission

Le Kouglof (aussi orthographié kugelhopf), est une affaire tout à fait sérieuse dans la famille d'Irène Jacob, et il se trempe dans du thé, comme une certaine madeleine littéraire...

Le Kouglof, spécialité alsacienne
Le Kouglof, spécialité alsacienne

La comédienne Irène Jacob,  publie Bigbang chez Albin Michel où elle fait se rencontrer l’immensément grand et l’immensément petit en évoquant la mort de son père, le physicien Maurice Jacob, et la naissance de son deuxième enfant. 

Big bang
Big bang Crédits : Irène Jacob, Albin Michel, 2019

Pour sa madeleine, elle a convoque la nappe en toile cirée de la cuisine de son grand père et nous parle d’un dessert qui se trempe.... 

Quand je mange une cuillère de Kouglof, je pense à la montagne, à la neige, à la moquette verte de mon grand père...

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