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La bande de Désirée

Mathilde Bignon : "La fleur nous ramène aux saisons"

3 min
À retrouver dans l'émission

Le temps de la fermeture des restaurants, notre séquence de « la madeleine » devient parfois « confidences de confinés » pour aller voir ce qu’il se passe derrière les rideaux tirés et les portes closes… Cette semaine, petit tour au café-fleuriste Désirée, Paris XIXe.

La bande de Désirée
La bande de Désirée Crédits : Aldo Paredes

Chez Désirée on peut passer prendre un café, acheter des fleurs ou goûter aux recettes pâtissières des grands-mères des deux fondatrices de la boutique qui en ont d’ailleurs fait un livre manifeste publié aux éditions Tana, Désirée, où les fleurs, les champs et les gâteaux se côtoient dans un mariage local et écolo. 

Désirée, Mathilde Bignon, Audrey Venant, Masami Lavault
Désirée, Mathilde Bignon, Audrey Venant, Masami Lavault Crédits : Tama Éditions

Alors quand nous sommes arrivés là-bas aux alentours de midi, la queue battait son plein devant la porte, et les barquettes de lasagnes à emporter flirtaient avec les derniers dahlias de la saison. C’est Mathilde Bignon, une des fondatrices, qui nous a reçus, et nous nous sommes arrêtés sur un panier perché…

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