LE DIRECT

Rachida Brakni: " le croquant du glaçage, le moelleux de la crème, toutes les étapes sont importantes"

3 min
À retrouver dans l'émission

La religieuse et l'éclair au café : plus qu'une Madeleine, un péché mignon.

Crédits : Getty

Rachida Brakni est actrice, réalisatrice metteur en scène mais aussi chanteuse.  

Pour sa Madeleine de, elle nous parle avec élégance et gourmandise d'un classique de la pâtisserie française. Un dessert qui se décline en autant de saveurs que de couleurs et qui se déguste sur deux étages : la religieuse au café.

Depuis mon enfance, c'est une quête absolue, je peux faire des kilomètres pour accéder à ce Graal. 

L'équipe
Production

France Culture

est dans l'appli Radio France
Direct, podcasts, fictions

INSTALLER OBTENIR

Newsletter

Découvrez le meilleur de France Culture

S'abonner
À venir dans ... secondes ...par......