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En France, près d’un adolescent sur cinq est en surpoids dès la classe de troisième, et à l’âge adulte, une personne sur deux est en surcharge pondérale

Surpoids, un phénomène de masse

58 min
À retrouver dans l'émission

Quelle est la prévalence du surpoids et de l’obésité en France et dans le monde ? Comment sont définis le surpoids et l’obésité ? Quelles en sont les causes ? Quelle est la part environnementale et génétique de cette maladie ? Pourquoi parle-t-on “des” obésités ? Quel rôle joue le microbiote ?

En France, près d’un adolescent sur cinq est en surpoids dès la classe de troisième, et à l’âge adulte, une personne sur deux est en surcharge pondérale
En France, près d’un adolescent sur cinq est en surpoids dès la classe de troisième, et à l’âge adulte, une personne sur deux est en surcharge pondérale Crédits : BSIP - Getty

Aujourd’hui en France, un personne sur deux est considérée en surpoids et près d’une personne sur six comme souffrant d’obésité. Le nombre de cas d’obésité a triplé depuis 1975 et les derniers chiffres disponibles concernant les adolescents sont préoccupants : dès la classe de troisième, près d’un adolescent sur cinq est déjà en surpoids. Que faire face à ce qui s’apparente désormais à une épidémie ? Mieux comprendre les sources, notamment génétique et physiologique ? Mieux décrire les mécanismes, surtout inflammatoires, déclenchés par l’obésité et adapter les réponses ? 

Surpoids, un phénomène de masse : c’est le programme diététique qui est le nôtre pour l’heure qui vient. Bienvenue dans La Méthode scientifique.

Et pour évoquer les origines et les mécanismes du surpoids et de l’obésité, nous avons le plaisir de recevoir aujourd’hui Karine Clément,  professeure de nutrition à Sorbonne Universités, directrice de recherche de l’unité Nutrition et Obésités : approches systémiques, à l’Inserm et Claire Carette, médecin diabétologue et nutritionniste à l’hôpital européen Georges Pompidou à Paris.

Le reportage du jour

Rencontre avec Dominique Valla, ancien chef du service d’hépatologie de l’Hôpital Beaujon - APHP de Clichy et responsable du projet de recherche QUID NASH. Quels liens peut-on établir entre surpoids et maladie du foie gras ? Par Antoine Beauchamp :

Écouter
8 min
LA_METHODE_SCIENTIFIQUE - Reportage Antoine Beauchamp/ Dominique Valla NASH et surpoids

Pour aller plus loin

[Thread] Retrouvez aussi toutes les sources de cette émission sur le fil Twitter de La Méthode scientifique.

Les références musicales

Le titre du jour : "My body is a cage" par Arcade Fire

Le générique de début : "Music to watch space girls by", par Leonard Nimoy

Le générique de fin : "Says" par Nils Frahm

Chroniques
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