Le vin bio est-il la solution ?
La première étude d’importance sur les vins bio a été publiée en août dans "The Journal of Wine Economics". Elle montre que les vins bio californiens sont mieux notés que les vins conventionnels sur le plan gustatif. Sonne-t-elle la fin des critiques contre les vins bio ?
Intervenants
- Auteur de "Manifeste pour le vin naturel" et co-auteur de " Tronches de vins", deux ouvrages publiés aux éditions de l'Epure.
Tags :
L'équipe
Production
