Tilly-Sabco et Doux, deux noms de l’industrie avicole française, en redressement judiciaire ou peut-être même en passe d’être liquidés. Pour Doux, une offre de reprise a été déposée hier par un groupe volailler français LDC. Ces difficultés ne sont pas nouvelles pour les deux entreprises bretonnes.
Photo d’un poulet prise dans l’ouest de la France, à Louannec, le 27 août 2013.•
Crédits : FRED TANNEAU
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AFP
Deux entreprises spécialisées dans la volaille. Pourtant, la consommation de poulet augmente et ce, à l’échelle internationale. Pourquoi cette crise de la filière avicole française ?
ingénieur de recherche et économiste à l’INRA, co-auteur avec Pascale Magdelaine et Yves Trégaro de l’article « La compétitivité de la filière volaille de chair française : entre doutes et espoirs », paru dans la revue INRA Productions animales, en 2015.
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