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La Chine aurait-elle inventé l’art de la table ?

28 min
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Que devons nous à la Chine ? Presque tout… Du moins la domestication du riz et l’invention de la céramique. Il faut alors rappeler que les plus vieilles céramiques sont chinoises. Datées de 19 000 ans, elles viennent d’être mises au jour dans la grotte de Xianrendong (province de Jiangxi) et étaient peut-être déjà destinées à contenir de l’alcool. La Chine aurait-elle aussi inventé l’art de la table ?

Bol en porcelaine bleue sous couverte orné de motifs d'enfants
Bol en porcelaine bleue sous couverte orné de motifs d'enfants Crédits : Radio France

Avec Jean-Paul Desroches , conservateur général du patrimoine, Musée Guimet

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