Voici 9 mille ans, peut-être un peu plus tôt, l'Homme, en pleine période d'innovation, découvrit les produits fermentés, donc l'alcool. A l'échelle de l'Ancien Monde, une grande diversité de produits s'en suivit : hydromel, biere ou vin en sont les plus connus et assurément les plus bus. La Gaule et son "peuple de guerre et de bruit" furent réputés pour boire le vin pur, ils déclenchèrent quelques expéditions vers Rome pour l'acquerir, à défaut ils échangeaient un esclave contre une amphore... Avec Fanette Laubenheimer , archéologue, directrice de recherche émérite au CNRS
Intervenants
- directrice de recherche au CNRS, a été responsable de l'équipe « Archéologie de la Gaule, structures économiques et sociales » au sein de l'UMR 7041 du CNRS à l'université de Nanterre, puis a dirigé le groupement de recherche « Les denrées en
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