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Face à l'"amazonisation" du monde, le magasin serait-il en train de revenir en force ?

Les magasins ont-ils un avenir ?

28 min
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Face à l'hypermarché ou au commerce en ligne, la boutique du coin de la rue présente l'avantage, le plus souvent, de faire vivre le lien social. Alors que les centres-villes se vident de leurs commerces, le magasin, sous l'impulsion de nouvelles initiatives, fait malgré tout de la résistance.

Face à l'"amazonisation" du monde, le magasin serait-il en train de revenir en force ?
Face à l'"amazonisation" du monde, le magasin serait-il en train de revenir en force ? Crédits : Alexander Sparatti - Getty

Petit éloge des magasins alimentaires, ces lieux que le sociologue américain Ray Oldenburg considère comme de « grands et bons endroits » et qu’il est important de soutenir aujourd’hui. C’est ce qu’a voulu faire le Premier ministre Edouard Philippe le 20 février dernier lors de son déplacement à Girancourt en parlant de la fermeture des boulangeries et autres cafés comme d’une « catastrophe silencieuse et banale ». Comment les commerces de bouche font-ils face aujourd’hui à la concurrence de la vente en ligne et des hypermarchés ?

Vincent Chabault, maître de conférence en sociologie Paris Descartes, auteur de Eloge du Magasin paru chez Gallimard :

Nous vivons un tournant : l'artisanat alimentaire, dont le chiffre d'affaires était sur le déclin depuis des années face à la grande distribution, repart. Cela semble correspondre à une prise du conscience des consommateurs.

Les fonctions du magasin sont multiples : c'est le lieu du lien. C'est emblématique du marché et même peut-être de l'hypermarché. Le magasin sert aussi de cadre à la construction de notre identité des individus. 

Le petit commerce a changé d'image, notamment sous l'impulsion de nouvelles initiatives et de nouveaux commerçants, avec de nouveaux profils, qui sont venus revaloriser le petit commerce. 

Christine Chalut, co-fondatrice de l'Alternateur, un magasin citoyen, qui a ouvert à Sauxillanges, dans le Puy-de-Dôme : 

C'est un mode de fonctionnement novateur pour un petit village : on fonctionne avec du vrac, des bénévoles, des produits locaux. Notre commerce a donc, au départ, suscité un peu d'inquiétude parmi les habitants. 

Le jour du marché, il y a une émulation qui se produit entre les commerces. On pourrait penser qu'il capte la clientèle mais pas du tout, c'est l'inverse.

On essaye d'avoir un rôle éducatif : je fais des fiches de cuisine pour expliquer comment ne pas gaspiller, comment recycler une carotte qui a une sale tête, une betterave ratatinée.. Ce rôle de conseil est très important pour nous. 

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