spécialiste de l’histoire de la ruralité, professeur d’histoire contemporaine à l’Université Lyon 2 et Directeur du Laboratoire d’Etudes Rurales, équipe de recherche consacrée aux sociétés rurales européennes contemporaines, rédacteur en
Spécialiste des sciences de l’alimentation, présidente d’Agreenium, spécialiste des systèmes alimentaires mondiaux, ancienne présidente directrice générale de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique)
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