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Les Nouvelles vagues par Maylis Besserie
du lundi au vendredi de 14h à 15h

La nourriture

5 épisodes disponibles
La nourriture (1/5) : Politiques de cantines
58 min
La nourriture (1/5) : Politiques de cantines
Les Nouvelles vagues
LE 27/02/2017

Les Nouvelles Vagues s'attablent toute cette semaine autour de la nourriture. Le chantier s'ouvre avec les cantines scolaires, dont nous parlons avec une...

La nourriture (2/5) : Le grand gâchis
58 min
La nourriture (2/5) : Le grand gâchis
Les Nouvelles vagues
LE 28/02/2017

Aujourd'hui, la nourriture nous intéresse pour ses invendus et ses aliments déclassés : comment lutter contre le gaspillage alimentaire ? Avec militants...

La nourriture (3/5) : Des circuits courts court-circuitent la grande distribution
58 min
La nourriture (3/5) : Des circuits courts court-circuitent la grande distribution
Les Nouvelles vagues
LE 01/03/2017

Aujourd'hui, la nourriture dont on parle est produite, achetée et mangée à l'échelle locale ; sa consommation est consciente. Une coopérative alimentaire...

La nourriture (4/5) : Scènes de dégustation
58 min
La nourriture (4/5) : Scènes de dégustation
Les Nouvelles vagues
LE 02/03/2017

Aujourd'hui, la nourriture est servie sur un plateau : la table est la scène. Un chercheur, une compagnie de théâtre venue d'Italie et un collectif de...

La nourriture (5/5) : Paysans des villes (en direct du Salon de l'agriculture)
57 min
La nourriture (5/5) : Paysans des villes (en direct du Salon de l'agriculture)
Les Nouvelles vagues
LE 03/03/2017

Pour conclure notre semaine consacrée à la nourriture, nous sommes en direct du Salon de l'agriculture pour évoquer les enjeux de l'agriculture urbaine.

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