Les après-midi de France Culture - Deux cents minutes pour comprendre : La cuisine, tout un art (1ère diffusion : 19/06/1975)
Par Michelle Bailly - Avec Paul Bocuse, Frédéric Lange, Françoise Bernard, Pierrette Sartin, Hugues Gounelle de Pontanel et Martine Cadieu - Réalisation Marie-Hélène Baconnais et Michel Meyrou
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