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Cher Pierre Larousse - Coordination Sylvie Andreu (Bernard Chaveau Edition)
Épisode 7 :

De bouche à oreille - Alain Schifres : Dictionnaire d'un omnivore

35 min
À retrouver dans l'émission

De bouche à oreille - Alain Schifres : Dictionnaire d'un omnivore (1ère diffusion : 30/10/2005)

Connaissez-vous "l'ascenseur à cornichons" et "les mystères de la boulette" ?
Sait-on  que la cacahuète na pas de fin, que l'ail vous apprend à être tolérant,  même si c'est "un orage condimentaire" ? 

A - comme abats -, B - comme  brasserie -, C - comme camembert (souvent gelé hélas !), et nous allons  jusqu'à Z, avec zinc. 

C'est le dictionnaire amoureux des menus plaisirs avec Alain Schifres. Et les plaisirs sont menus, certes, mais nombreux, bien  diversifiés et souvent gustatifs, mais peu d'aliments "branchés" ou  mode : du gras, du grassouillet même, de la viande, une réhabilitation  de la coquillette et une joyeuse exploration des restes, lors des  nocturnes descentes au frigo. 

Alain Schifres,  ancien journaliste au Nouvel-Observateur, auteur de romans, aime les  bonheurs simples et ronds, et il se livre volontiers à une  micro-éthnologie des rites et des tendances de l'époque, détournant les  idées reçues pour s'étonner aussitôt devant des clichés.
Amateur de champignon, il n'en trouve jamais, sen réjouit et se régale d'un oeuf mayonnaise.

  • Par Renée Elkaïm-Bollinger 
  • Avec Alain Schifres 
  • Réalisation Pascale Rayet
Chroniques
4H37
24 min
Les Nuits de France Culture
Nuit des dictionnaires 8/13 : Nuit des dictionnaires - Entretien 3/5 avec Alain Pozzuoli
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