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Gilles Fumey

16 min
À retrouver dans l'émission

Gilles Fumey , Professeur à l'Université Paris-Sorbonne (master Alimentation et cultures alimentaires). Chercheur au laboratoire Espaces, nature et culture du CNRS. Auteur de Les radis d'Ouzbékistan (ed. François Bourin Editeur)

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