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Dans le chai du domaine Le Pech (Sainte-Colombe-en-Brulhois)

Artisan vigneron à Buzet jamais désabusé

29 min
À retrouver dans l'émission

Ludovic Bonnelle est artisan vigneron à Sainte-Colombe en Bruilhois entre Buzet et Agen. Avec sa compagne Magali Tissot, ils cultivent 17 hectares de vigne en agriculture biologique sur un sol entre graves et calcaire. Dégustons ce nectar extrait du Domaine du Pech !

Dans le chai du domaine Le Pech (Sainte-Colombe-en-Brulhois)
Dans le chai du domaine Le Pech (Sainte-Colombe-en-Brulhois) Crédits : Magali Tissot

Le Pech est une petite colline, le domaine crée il y a trente ans par le père jurassien de Magali : Daniel Tissot.

Petit rendement, vendanges manuelles, vignes cultivées en biodynamie, (certification Demeter), vin  non collé, non filtré,  sans souffre ajouté, élevé pendant quatre ans en foudres bicentenaires. Le vin ressemble à l'homme comme le vin du solitaire de Baudelaire dit par Michel Piccoli.

Domaine du Pech
Domaine du Pech Crédits : Ludovic Bonnelle

Le domaine du Pech

Magali Tissot et Ludovic Bonnelle

Le Pech 47310 Sainte Colombe en Bruilhois

Tél : 05 53 67 84 20

A écouter ou à télécharger

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