Dans la cuisine de Guy Savoy
"La cuisine est l'art de transformer instantanément en joie des produits chargés d'histoire". La devise de Guy Savoy nous accueille à l'entrée de son restaurant triplement étoilé dans son Hôtel de la Monnaie voisin de la coupole de l’Institut. Célébrons la grande cuisine française coté fourneaux.
On ne peut pas travailler avec dignité si on n'est pas dans une propreté totale, il y va de l'éthique même du métier.
Le lieu
Monnaie de Paris
11 quai de Conti
75006 Paris
tel : +33 (0)1 43 80 40 61
Intervenants
- Grand chef cuisinier
L'équipe
Production
Réalisation
Avec la collaboration de
