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A glass of champagne

Des ceps, un sol, de l’eau et des bulles

29 min
À retrouver dans l'émission

Un sous sol de Champagne vieux de 150 millions d'années où l'eau et la terre respirent. L'empreinte des mers préhistoriques aujourd'hui disparues, le goût du calcaire, des sels minéraux, le jus d'un sol affranchi de sa camisole chimique... avec des bulles et de l'amour.

A glass of champagne
A glass of champagne Crédits : Jon Sullivan

Bertrand Gautherot, dans ses terres familiales de Vouette et Sorbée,  a eu un jour envie de retrouver ses racines et celles de ses ceps.

Vouette-Sorbée-Champagne
Vouette-Sorbée-Champagne Crédits : B. Gautherot
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