Festival Le Goût des Autres : Le bon goût du Havre entre mer, Seine et pays de Caux
Jean-Luc Tartarin, chef étoilé et capitale gastronomique du Havre, évoque ses produits entre mer, Seine et pays de Caux.
De la maman des poissons bien gentille, sans pêche électrique ni chalut compresseur, aux vaches made in Normandie en passant par les œufs et les bœufs.
De la bonne à la malbouffe.
Comment un chef garde les pieds sur terre et la tête dans les étoiles.
France Culture en direct et en public du Festival Littéraire Le Goût des Autres
Le programme des émissions et Masterclasses de France Culture en direct et en public du Festival
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Restaurant Jean-Luc Tartarin au Havre
Le Festival Le Goût des Autres au Havre
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Intervenants
- chef étoilé, restaurant « Jean-Luc Tartarin » au Havre
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