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Castanea sativa

La Castanéicultrice et le Castanéiculteur

29 min
À retrouver dans l'émission

Lélya était institutrice, elle a choisi de devenir agricultrice à Vialas. Elle produit et transforme des châtaignes. Eric était saisonnier à Palavas, désormais il produit la castagne du cévenol, une bière naturelle « La bogue », dans les Cévennes à Aujac.

Castanea sativa
Castanea sativa
Croc' marrons au xherbes
Croc' marrons au xherbes Crédits : Berger du cueilleur

Quand un castanéiculteur rencontre une castanéicultrice, qu’est-ce qu’ils racontent ? des histoires de figarettes, de pellegrines et des « affachades » de châtaignes grillées.

la castagne du cévenol
la castagne du cévenol Crédits : E. Vezinet

Réalisation Delphine Lemer

Intervenants
L'équipe
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