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La cuisine un verre à la main

29 min
À retrouver dans l'émission

Cette semaine nous sommes avec un maître du feu, le chef *Alain Senderens. Acteur important de la nouvelle cuisine, il créée le restaurant L’Archestrate à Paris puis reprend le Lucas Carton rebaptisé aujourd’hui Senderens.

A ECOUTER : Alain Senderens : "La gastronomie recherche l'harmonie"

Alain Senderens
Alain Senderens Crédits : Radio France
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