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Domaine Les Mille Vignes

Au pied des Corbières des vignes qui regardent la mer

29 min
À retrouver dans l'émission

À la quarantaine Valérie Guerin a quitté sa vie d'avant de cadre sup délocalisée de l'autre côté de la frontière pour mettre les mains et le cœur à l'ouvrage de ses Mille Vignes. Une belle histoire de transmission.

Domaine Les Mille Vignes
Domaine Les Mille Vignes Crédits : Valérie Guérin

Valérie Guerin est une vigneronne qui est tombée dans la culture du vin quand elle était petite. Son père Jacques était professeur d'œnologie et de viticulture dans la vallée du Rhône. Avoir le goût formé aux meilleurs crus de Côte-Rôtie et de Châteauneuf-du-Pape n'est jamais mauvais.

Ce père pionnier du bio va s' s'implanter dans le pays sa mère. Entre Narbonne et Perpignan, dans l'Aude, Mille pieds de Vignes qui voient la mer. Il constitue un petit conservatoire de cépages autochtones et parfois oubliés, clairette et colombage y font bon ménage avec le macabeu et bien sûr le grenache et le carignan.

Domaine Les Mille Vignes
Domaine Les Mille Vignes Crédits : Valérie Guérin

Autour des vignes, c'est du caillou, c'est une terre rouge, argilo-calcaire, la végétation est très odorante, c'est le thym, le romarin, la lavande, le chêne kermès, l'olivier. On a aussi l'air de la mer, cette brise marine qui fait bien à nos vendangeurs en ce moment... Sur cette parcelle là j'ai 7 cépages que mon père a plantés il y a maintenant 40 ans. Une collection de cépages qui pourraient être oubliés, c'est surtout le carignan en blanc qui amène beaucoup de fraîcheur ce qui pourrait parfois manquer à des vins sudistes, c'est aussi le grenache, c'est le vermentino, le macabeu, malvoisie, clairette, colomba, ramassés très tôt à la main en petite caissette par les vendangeurs de la violette.

Domaine Les Mille Vignes

Bouchons de liège français du Domaine des Mille Vignes
Bouchons de liège français du Domaine des Mille Vignes Crédits : Valérie Guérin
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