Les amis terribles du Palais-Royal

A l'occasion de la réédition de «Recettes pour un ami» le cuisinier poète Michel Oliver se souvient de son père Raymond, le chef légendaire du Grand Véfour et de leur ami et voisin Jean Cocteau .

Dessin de Jean Cocteau (1962), extrait de « Recettes pour un ami » de Raymond Oliver, illustré par Jean Cocteau• Crédits : *Editions de l'Epure*

Jean Cocteau le créateur de délicieux cocktails était un habitué du Grand Véfour ce grand restaurant du Palais-Royal où il côtoyait ses voisins et amis Colette et Emmanuel Berl. Si seule compte la première bouchée, il venait la chercher à la table de Raymond Oliver et se fabriquait des souvenirs éternels pour les enfants terribles. Michel Oliver raconte ses souvenirs avec la bonne humeur et la générosité qui le caractérise.