Les manies alimentaires des manichéens

Jean-Daniel Dubois, directeur d’Etudes à l'École Pratique des Hautes Etudes en Sorbonne, est un spécialiste des mouvements gnostiques anciens, de la littérature apocryphe chrétienne, de Mani et des manichéens, une religion aux règles alimentaires très strictes que ne renieraient pas les véganes.Une règle qu'a critiquée un ancien "auditeur" manichéen : Saint Augustin. Une règle qui consiste à raffiner la lumière.
Jean-Daniel Dubois , auteur de Jésus apocryphe , Ed. Mame - Desclée (2011), dirige la revue « Apocrypha », publiée par Brepols, et prépare avec une équipe de recherche la publication des « Actes de Pilate ».