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Promenons-nous dans les bois

29 min
À retrouver dans l'émission

Olympe Versini a été l'une des plus jeunes chefs étoilées. Pionnière de la bistronomie . Fille d'une sculptrice provençale et d'un avocat corse, sa cuisine sudiste a l'accent de Fernandel et le goût des produits du pays des cigales.

Elle nous promène dans ses bois à la chasse à la grive .

Olympe versini
Olympe versini Crédits : Radio France
Intervenants
  • cuisinière, ancienne chef étoilée, précurseur de la bistronomie en France
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