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On ne parle pas la bouche pleine ! - page 3

Par Alain Kruger

Le monde vu du ventre, à travers un voyage gourmand.

Découvrez le monde vu du ventre, à travers un voyage gourmand. Depuis les traditions culinaires ancestrales, jusqu'aux recettes les plus expérimentales, découvrez la dimension rituelle et sociale de la cuisine. Le tout mis en bouche par Alain Kruger.

La musique de l’indicatif est extraite du film de Jacques Besnard "Le Grand restaurant" (1966) avec Louis de Funès dans le rôle de Monsieur Septime (Musique de Jean Marion d’après un thème de danse russe).

TOUTES LES DIFFUSIONS

St Donald : Fêtons le canard dans tous ses états, coin-coin !
29 min
LE 15/07/2016

William Chan Tat Chuen, gastronome et cuisinier franco-chinois, flâne avec sa canette des deux cotés du monde. Qu’il soit laqué, au sang ou centenaire...

Louis-Sébastien Mercier : les écrits et les cris du ventre de Paris
29 min
LE 14/07/2016

Qui était Mercier, l'auteur du Tableau de Paris ? Le spectateur engagé du cœur et du ventre de Paris, amoureux de ses marchés et de ses petites marchandes....

Le capitaine Cook passe à la casserole
29 min
LE 13/07/2016

Anne Pons raconte les stupéfiantes aventures du capitaine Cook qui, avant de s'afficher sur les boites de conserve, finit sa vie dans une marmite cannibale.

Fillettes, grisettes, guinguettes sur le chemin des vignes
29 min
LE 12/07/2016

La famille Legrand est associée au vin depuis plusieurs générations.

Bocalises de bonnes choses pour le mauvais temps
29 min
LE 11/07/2016

Il conserve les meilleurs moments dans des bocaux. Dans son "Voyage amoureux dans la cuisine des Terroirs", Jacky Durand écrit et décrit des petits contes,...

Les banquets expirent chez Shakespeare
29 min
LE 08/07/2016

Nathalie Vienne-Guerrin, auteur du dictionnaire d’injures shakespeariennes, nous fait déguster la langue, celle des banquets évanouis et des fêtes qui...

La table comme un théâtre
29 min
LE 07/07/2016

Le repas comme représentation théâtrale. Unité de temps et d’action entre le théâtre classique et le repas. Rituels de mise en cène.

Le ramdam du ramadan
29 min
LE 06/07/2016

Neuvième mois du calendrier islamique, le ramadan est le seul nom de mois à figurer dans le Coran. Chaque pays musulman vit le ramadan selon ses coutumes...

La Louve de mer
29 min
LE 05/07/2016

Catherine Poulain a pris le large pendant dix ans. Marin d’eau froide, elle a pêché en Alaska, seule femme au milieu d’un équipage de marins. Un grand...

La chanson de  geste de la Mère Brazier et du Père Peyrot
29 min
LE 04/07/2016

Bernard Pacaud, disciple de deux chefs mythiques du vingtième siècle : la Mère Brazier et Claude Peyrot, raconte le geste de ses maîtres triplement...

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