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Soupes populaires et coups de bleu

29 min
À retrouver dans l'émission

Cette semaine nous sommes à la table des pauvres dans l’histoire avec l’éminent Michel Bonneau , professeur émérite à l’université d’Angers et auteur de La table des pauvres, Cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950 (Presses Universitaires de Rennes)

Michel Bonneau
Michel Bonneau Crédits : Radio France

Extrait sonore :

La Belle Equipe , film de Julien Duvivier (1936)

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