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Constance Guisset & Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire et Constance Guisset

55 min
À retrouver dans l'émission

A la table ce soir, le chef triplement étoilé, Pierre Gagnaire et Constance Guisset, designer. « La cuisine ne se mesure pas en terme de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier. » Pierre Gagnaire

Constance Guisset & Pierre Gagnaire
Constance Guisset & Pierre Gagnaire Crédits : Martin Quenehen - Radio France

A LA TABLE

ACTUALITES

  • Livre : "La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire : 105 recettes simples et créatives" Editions Solar

Élu par ses pairs plus grand chef étoilé du monde, Pierre Gagnaire, génial poète des fourneaux, 3 étoiles au guide Michelin, signe ici son premier livre de cuisine simple et accessible. Au fil des cinq saisons culinaires qu'il adopte dans tous ses restaurants, il nous fait partager, à travers 35 menus et 105 recettes, son goût pour les associations de saveurs et une cuisine colorée et étonnante, mais toujours facile a élaborer. Pour des repas uniques à la portée de tous.

La cuisine des 5 saisons - Pierre Gagnaire
La cuisine des 5 saisons - Pierre Gagnaire Crédits : Solar - Radio France
  • Exposition : « Les formes savantes – Design au musée » du 13 mai au 17 septembre au Musée Fabre à Montpellier

L’exposition Les Formes savantes est une véritable pièce de théâtre en dix scènes dont chacune se déroule dans une salle de l’hôtel de Cabrières-Sabatier d’Espeyran. Les objets du XVIIIème et du XIXème siècles, pensionnaires permanents de l’hôtel particulier, dialoguent de vive voix avec les créations contemporaines de Constance Guisset, dans un son et lumière inédit. La pièce de théâtre a été écrite spécialement pour cette occasion par Frédéric Dassas et Adrien Goetz et enregistrée par des comédiens. Les objets conversent, s’interrogent, s’invectivent, sympathisent, se font des confidences. Ils parlent de leur fabrication, mais aussi de leur dessin et de leur usage à travers le temps. En interrogeant les époques et les styles, l’exposition nous fait comprendre de façon didactique et ludique les enjeux du design contemporain.

Les formes savantes, Constance Guisset - Musée Fabre - Scène 5
Les formes savantes, Constance Guisset - Musée Fabre - Scène 5 Crédits : Constance Guisset / Musée Fabre
  • Le catalogue de cette exposition est disponible aux éditions Snoeck

  • Livre : "Constance Guisset Studio" Editions Ifn

Constance Guisset est une designer française dont les objets ergonomiques et légers, animés et accueillants, émanent d'un désir de mouvement, de délicatesse et de surprise. Cet ouvrage réunit ses créations et les éclairent par des images d'inspirations, des textes de l'artiste proches de l'art poétique et des contributions originales d'écrivains, chorégraphe, conservateurs et illustrateur. L'oeuvre de la designer est explorée à travers plusieurs thèmes comme la forme ronde, la couleur, le jeu ou encore l'abstraction. Des aperçus du processus de recherche et du futur à imaginer complètent cet éclatant et singulier voyage.

Constance Guisset Studio
Constance Guisset Studio Crédits : Ifn
Intervenants
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