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L'avenir du terroir

28 min
À retrouver dans l'émission

Dans le cadre de la semaine spéciale consacrée au vin dans les émissions Sciences de France Culture, Planète terre arpente les terroirs et les espaces viticoles de France, d'Europe et du monde.Qu'est ce qu'un terroir? Comment et pourquoi différencier des terroirs? Sont-ils une invention de la nature ou de l'homme ? Que vaut le cépage sans le terroir ? Est ce dernier qui donne son goût au vin? Quelle est la place de cette notion dans l'histoire de la géographie ? Décrypter le terroir, est-ce comprendre la mondialisation ?

Accedez ici au billet multimédia de Globe "Le terroir se mondialise"
NB sur le PODCAST : lors du podcast de cette émission du 28 décembre 2011, il se peut que s'affiche un titre inapproprié ("voyage..."). Pour autant, l'émission podcastée est bien "l'avenir du terroir". Désolé pour ce chassé-croisé. Bonnes fêtes et bonne écoute. SK

Jean-Robert Pitte
Jean-Robert Pitte
Bouteille de vin chinois de la région de Ningxia
Bouteille de vin chinois de la région de Ningxia
Etiquette d'une bouteille de Côté du Rhône à destination de la Chine
Etiquette d'une bouteille de Côté du Rhône à destination de la Chine
Intervenants
  • Professeur de géographie et d’aménagement (Université Paris-Sorbonne)
L'équipe
Production
Réalisation
Avec la collaboration de

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