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Terre à Terre en Alsace (2) : La biodynamie en Alsace

55 min
À retrouver dans l'émission

En Alsace plus qu'ailleurs, la biodynamie a connu un essor important ces dernières années. C'est sans doute dû à la proximité de la Suisse et de l'Allemagne, où elle se pratique depuis très longtemps. Toujours est-il que le précurseur Jean-Pierre Frick a su convaincre 150 viticulteurs de vins d'Alsace. Et qu'on retrouve dans des fermes d'élevage en biodynamie les deux fils de Solange Fernex... Avec : Jean-Pierre Frick, viticulteur ; Emmanuel Ginglinger, Etienne et Antoine Fernex, et la Maison de la Biodynamie à Colmar.

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