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Michel Bras
Épisode 5 :

Des passions loin du piano

31 min
À retrouver dans l'émission

Chef trois étoiles depuis 1999, cet autodidacte a bougé les lignes de la cuisine dans ses restaurants de l’Aveyron et de l’Aubrac. Ses plats emblématiques comme le gargouillou de légumes ou le coulant de chocolat qui a fait le tour du monde sont devenus des classiques.

Michel Bras
Michel Bras Crédits : Rafa Rivas - AFP

Par Corinne Renou-Nativel. Attachée de production : Claire Poinsignon. Prise de son : Marcos Darras et Christophe Papon. Réalisation : Marie-Laure Ciboulet.

La course à pied, les voyages, la photographie, la création et l’entretien d’un jardin hors norme sont quelques-unes des nombreuses passions de Michel Bras.

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