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Bernard Loiseau, la quête des étoiles

Bernard Loiseau, la quête des étoiles


Hachette Pratique, Paris, 1995
Description

Le parcours semé d'embûches et de joies du célèbre cuisinier de la Côte-d'Or. Résultat d'une année d'investigation par un journaliste américain, ce récit est truffé d'anecdotes. Il intéressera les gastronomes et tous les gens du métier. (Electre)

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