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Les vins en biodynamie : guide à la découverte des vignerons et de leurs pratiques

Les vins en biodynamie : guide à la découverte des vignerons et de leurs pratiques


J.-P. Rocher, 2010

Description

Ce guide à l'usage des amateurs de vins explique les avantages de l'agriculture biodynamique permettant la suppression des engrais, insecticides, pesticides et désinfectants. Elle assurerait ainsi la santé du sol et des plantes pour un vin de qualité. L'auteur propose une sélection de vignerons en France et dans les pays voisins qui appliquent la biodynamie ainsi que des adresses de cavistes.- résumé -

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