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Cause animale, cause du capital

Cause animale, cause du capital


Le bord de l'eau, 2019

Description

C’est en reprenant le fil de l’industrialisation de l’élevage depuis le XIXe siècle  et ses liens historiques avec la « cause animale » que l’on peut  comprendre la situation actuelle et le développement des start-up de la  « viande propre », amie des animaux et des milliardaires. La science et  l’industrie, aujourd’hui comme hier, concoctent pour nous « un monde  meilleur ». Sommes-nous bien sûrs qu’il correspond à nos désirs ? 

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