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Sucre

Le sucre : enquête sur l'autre poudre


Taillandier, 2017

Description

Une enquête sur le lobby du sucre et sur les pratiques des industriels  de la pharmacie qui encourageraient la consommation de sucre, cause de  l'augmentation du nombre de personnes en surpoids et de diabétiques, à  des fins commerciales. Avec des repères chiffrés et des données  sociologiques.

L'oeuvre de Bernard Pellegrin

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