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Le véganisme

Le véganisme (Que sais-je ?)


PUF, Paris, 2017

Description

Une présentation du véganisme. Souvent réduit à un régime alimentaire particulier, il est surtout un mode de vie. Les dernières découvertes en matière de nutrition et en sciences de l'environnement accompagnent la sensibilité des consommateurs vis-à-vis de l'exploitation des animaux.

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